(পূর্ব প্রকাশিতের পর) ২৩. খাওয়ার আগে ও পরে হাত ধুবো খানার আগে ও পরে হাত ধুবো। সারাদিন আমরা কতকিছু ধরি বা বেখেয়ালেই আমাদের হাতে কত ময়লা-ধুলোবালি লেগে যায়। এখন যদি আমি খাওয়ার আগে হাত না ধুই, সব ধুলোবালি যাবে আমার পেটে। দেখা দেবে বিভিন্ন রোগ-বালাই। সুতরাং সবসময় অমরা খাওয়ার আগে হাত ধুবো। হাতে কোনো ময়লা লেগে থাকলে নবীজী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম খাওয়ার আগে হাত ধুয়ে নিতেন। (দ্র. সুনানে নাসায়ী, হাদীস ২৫৬) খাওয়ার আগে হাত ধোয়া যেমন জরুরি খাওয়ার পরও হাত ধোয়া জরুরি। তৈলাক্ত খাবার খাওয়ার পর হাতে তেল-চর্বি লেগে থাকে। আমি যদি হাত না ধুই তাহলে আমি যা-ই ধরব তাতেই আমার হাতের ময়লা লেগে যাবে। সবার আগে আমার নিজের পোষাক নষ্ট হবে। এছাড়াও খাবারের পরে হাত না ধোয়ার আরো ক্ষতি রয়েছে। যেমন, রাতে খাবার খেয়ে হাত না ধুয়ে শুয়ে গেলাম। হাতে লেগে থাকা তেল-চর্বি দেখে তেলাপোকা ভাবলো- এই তো পেয়েছি খাবার। সে হাতে লেগে থাকা চর্বি তো খাবেই সাথে আমার আঙুলের চামড়াশুদ্ধ সাবার করে দিবে। সকালে উঠে দেখব- কিসে যেন আমার আঙুলের অগ্রভাগের চামড়া খেয়ে ফেলেছে। এ বিষয়টির প্রতি নবীজী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম দৃষ্টি আকর্ষণ করেছেন এভাবে- من نامَ وفي يَدِهِ غَمَرٌ، ولم يَغْسِلْهُ، فأصابَه شيءٌ، فلا يَلُومنّ إلا نفسَه যে নিজের হাতে লেগে থাকা তেল-চর্বি না ধুয়েই ঘুমিয়ে গেল আর (রাতে তেলাপোকা বা) কোনো কিছুর দ্বারা আক্রান্ত হল, এর দায় যেন সে নিজের ঘারেই চাপায়। (কারণ তার নিজের দোষেই তো এমনটি হয়েছে। অর্থাৎ কেউ যেন হাতে লেগে থাকা তেল-চর্বি পরিষ্কার করা ছাড়া না ঘুমায়।) -সুনানে আবু দাউদ, হাদীস ৩৮৫২; সহীহ ইবনে হিব্বান, হাদীস ৫৫২১; মুসনাদে আহমাদ, হাদীস ৭৫৬৯ ২৪. তিন আঙুলে খানা খাব নবীজী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম বেশিরভাগ সময়ে রুটি খেতেন। নবীজী তিন আঙুলে খেতেন- বৃদ্ধাঙ্গুল, তর্জনী (বৃদ্ধাঙ্গুলের পরেরটা) ও মধ্যমা (মাঝের আঙুল)। হাদীস শরীফে ইরশাদ হয়েছে- كَانَ رَسُولُ اللهِ صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلّمَ يَأْكُلُ بِثَلَاثِ أَصَابِعَ রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম তিন আঙুল দ্বারা খেতেন। -সহীহ মুসলিম, হাদীস ২০৩২ তো আমরাও তিন আঙুল দ্বারা খাব। তিন আঙুলে খাওয়া সুন্নত। আজ থেকে রুটি-পরোটা বা এজাতীয় শুকনো যে সকল খাবার তিন আঙুলে খাওয়া সম্ভব সেগুলে তিন আঙুলে খেতে চেষ্টা করব। হাঁ, ভাত বা এজাতীয় খাবার খাওয়ার সময় তিন আঙুলের বেশি ব্যবহার করার প্রয়োজন হয়। সে সময় আমরা তিন আঙুলের বেশিও ব্যবহার করতে পারি। তবে একটা বিষয় খেয়াল রাখব। ভাত খেতে গিয়ে আমরা অনেক সময় সারা হাতে ভাত লাগিয়ে নিই। হাতের তালুতে, হাতের উপরের দিকে সবদিকে মাখিয়ে ফেলি। এটা সুন্দর নয়। এজন্য মাঝে মাঝে আঙুল ও হাতের তালু চেটে খাওয়া চাই। তেমনি আরেকটা বিষয়ও ঘটে। পাত্রের চারপাশে খাবার ছড়িয়ে যায়। দেখতে অসুন্দর লাগে, খাবার নিচে পড়ে। এক্ষেত্রে আমি যদি খাওয়ার মাঝে মাঝে পাত্রের চারপাশে ছড়িয়ে যাওয়া ভাত বা অন্য খাবার পাত্রের মাঝে একটু গুছিয়ে আনি তা দেখতে ভাল লাগে এবং তা রুচিকরও বটে। সাথে সাথে খাবার নিচে পড়ার আশংকাও কমে যায়।